狍子肉切片,用清水反复浸泡换水去除血色,直到水比较清 狍子肉泡好之后烧开水煮一下,撇去浮沫后捞出肉控净水备用 切葱花、姜片,调水淀粉备用、青红椒切丝备用 ...
加猪肉蘑菇。狍子的肉丸可以加些猪肉,因狍子肉脂肪很低,加些猪肉会增香,口感也会软软的。也可以放娃娃菜,蘑菇。
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