主要食材鳝鱼、黄酒、盐、酱油、白糖、葱末、姜末、香油 脆鳝的做法 1鳝鱼处理干净,切丝。2锅放油烧热,将鳝鱼逐条放入以防粘连,炸3分钟捞出;锅中留油烧热,加葱...
干香菇 淀粉适量 白糖 米醋 生抽 胡椒粉 白芝麻适量(炒熟)素脆鳝的做法 将干香菇提前用清水泡发,洗净后挤干水分,再用剪刀将其剪去蒂 将去蒂后的香菇剪成约10厘米...
做法:1、鲜香菇洗净后,将香菇伞和蒂分开,一起用滚水焯一下,过冷水后捞起。2、用剪刀将香菇伞剪成长条,香菇蒂也...
1、主要食材:鳝鱼、黄酒、盐、酱油、白糖、葱末、姜末、香油。2、鳝鱼处理干净,切丝。3、锅放油烧热,将鳝鱼逐条放入以防粘连,炸3分钟捞出。4、锅中留油烧热,...
轻轻松松做素脆鳝 主 料 干香菇(我用的是干花菇),淀粉适量;调 料 白糖,米醋,生抽,胡椒粉,炒熟的白芝麻各适量;方 法 1、将干香菇提前用清水泡发,洗净后挤...
脆鳝拌干丝 主料:净鳝丝、豆腐干。配料:酱油、白糖、味精、香油。植物油。做法:豆腐干放水里煮数分钟,取出晾干,切成丝。炒锅加油热至八成,投入鳝丝炸至浮起...
做法: 1、将黄鳝洗净后去头去尾,用盐、生粉略拌,切成片,放入腌料腌制;2、将蜜瓜挖球,红椒切丝;3、将腌好的黄鳝裹上生粉,放入油锅中炸脆;4、锅内油烧热,爆...
脆鳝拌干丝 主料:净鳝丝、豆腐干。 配料:酱油、白糖、味精、香油。植物油。 做法:豆腐干放水里煮数分钟,取出晾干,切成丝。 炒锅加油热至八成,投入鳝丝炸至浮...
脆鳝拌干丝 主料:净鳝丝、豆腐干。配料:酱油、白糖、味精、香油。植物油。做法:豆腐干放水里煮数分钟,取出晾干,切成丝。炒锅加油热至八成,投入鳝丝炸至浮起...
做法:买鳝鱼的时候让卖家帮着处理好,去内脏去头去骨,拿回家流水下冲洗干净。(炒鳝片,最好是去骨的)配料,小米辣斜着切段,姜丝、葱段、蒜片都准备好待用。锅中水开后...
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