1.将鱼清洗干净,不然鱼残留的血迹会有腥味。2.去掉鱼的腥线。3.生姜切片、蒜切片。4.在鱼身上划几刀,将姜片和蒜片...
当然,你也可以选择一条全鱼然后自己切片。7、切分成小块。这不仅可以使它更容易烧烤,而且可以确保鱼煮出来入味均匀——肉少的尾端不需要像肉多的部分一样烤那么长...
一般都是先吃生鱼片,因为先吃熟食后再吃生鱼片的话会觉得有些腥,而且因为已经吃了一些东西,味觉上对生鱼片的感觉...
第五,刺身并不一定都是完全的生食,有些刺身料理也需要稍作加热处理,例如蒸煮:大型的海螃蟹就取此法;炭火烘烤:将鲔鱼腹肉经炭火略为烘烤(鱼腹油脂经过烘烤而散发出...
通常将猪里脊肉切片调味,裹上炸好的果肉,放入锅中炸至金黄色,再放入锅中翻炒,使其变稠。三鲜——是东北传统名菜。它的食材是三种时令新鲜食材:茄子、土豆、青椒。...
切片水蜜桃罐头 sliced peaches in syrup综合水果罐头 cocktail fruit in syrup咸蛋黄 salted egg yolk手指饼乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义...
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