鱼的腌制方法和配料

发布时间：2024-03-26 18:39
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腊鱼的腌制方法和配料

腌制腊鱼,需将10斤草鱼处理干净,腌制3-4天后洗净晾晒3-4天,再配以生抽、老抽、白糖、花椒粉等调料腌制3-4天,晾晒至表面干燥即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评...

腌鱼的做法和配方窍门 腌鱼的制作方法

1、腌鱼的原料：草鱼（4斤以上）。2、腌鱼的配料：葱、姜丝。3、腌鱼的调料：料酒、花椒、盐。4、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水...

如何腌鱼的方法

腌鱼属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼；工艺是腌制，制作简单。　腌鱼的原料：草鱼（4斤以上）　腌鱼的配料：葱、姜...

青鱼腌制的方法及配料

制作方法 1. 将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。2...

炸鱼的腌制方法和配料

炸鱼的腌制方法和配料如下：工具/材料：白条、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、味精、鸡精、蚝油、料酒、油、锅。1、鱼去鳞...

腌制干鱼的方法大全

腌制干鱼的方法 1.主料：新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏（千万注意了，开膛后万不可用水洗，否则一天后即腐败），去头，置盆中待用。2.配料：...

鱼块怎么腌制好吃 最简单的方法

1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边，再把鱼鳞剥下。2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅。3.锅里放入食用油，开最...

腌制盐鱼的好方法

鱼腌制大全 第一种 首先需要准备一条新鲜的鱼，然后将鱼的脊背部分切开，清洗干净鱼的内脏以及鱼鳃。用一块干净的抹...

腌鱼制作方法配方

浸盐：将鱼放入到另一个盆里面，用细盐均匀的涂抹在鱼的身体，然后就是平铺在盆里面，最后撒上一层盖面盐和辣椒，在盆口是要罩上纱布，这样是可以防止蝇产卵入内而...

腌鱼的制作方法

配料：盐 操作步骤：1、将抠出内脏的鱼放在盆中，千万不要洗。2、撒上适量的盐开始抹。3、抹完一面翻转继续抹另一面...

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