鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。因为鳗鱼的体表有一层粘液,使用开水烫可以去除表层粘液,也可以去除腥味。需要使用...
步骤1:将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2:洗净切块。步骤3:放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4:拌均匀腌制一小时以上。步骤5:...
温水,泡发15分钟就好了,不需要太久。
泡十分钟是肯定不够的,泡一天一夜是肯定太久的,如果太咸可以稍稍加点糖,不过不需要加到能吃到甜味,就可以中和一下没那么咸了
鳗鱼干要泡软才行鳗鱼干烧肉的做法:食材:鳗鱼干:400g猪肉:500g香葱:两根根老姜:三片冰糖:少许白酒:适量 步...
鳗鱼干切片。一定要是东海淡干鳗鱼,那些咸的怎么烧也不好吃的。五花肉炒出油加入鳗鱼干炒至微黄 放入鲜辣椒段加入料酒,酱油煨煮撒少许白糖提鲜 煨煮收汁最后撒上...
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鳗鱼干烧肉的做法:食材:鳗鱼干:400g 猪肉:500g 香葱:两根根 老姜:三片 冰糖:少许 白酒:适量 步骤:1、鳗鱼...
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