材料:黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克。底料配置豆瓣20克,花椒、胡椒各...
1、主料:黄丫头、姜、蒜、青红椒圈、葱段、鸡精、盐、蒸鱼豉油、黄灯笼辣椒。2、准备好黄丫头,洗干净,打上花刀备用。3、起锅烧油(菜籽油)油五分热把黄丫头放入...
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1、黄颡鱼鱼的背部那么鱼鳍上的刺有毒,但是毒性不大,洗鱼的时候剪掉即可。2、撕开嘴,左手掐住两侧鱼刺,将鱼腹朝上,右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方,然后...
香菜适量 红烧黄颡鱼 (嘎牙子鱼)(黄骨鱼)( 黄丫头)的做法步骤 1. 黄颡鱼,洗干净备用 2. 锅中烧油(比平时炒...
黄丫头洗净控水,放锅里煎两面金黄,生姜切片,大蒜切片,大葱切段,锅里放油,小火炒出香味,把黄丫头放进去,倒料酒,然后到入半碗开水记住,用开水,这样不腥,...
黄骨鱼即黄颡鱼,又名黄骨聪,黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎...
1、黄丫头鱼去内脏异物,清洗干净。2、砂锅中放姜片、大蒜片、大葱段、花椒、洋葱丝炒香,放入清水大火煮开,小火炖...
4、黄丫头中小火油煎,煎至两边鱼肉变色。5、开大火,倒入开水,放料酒、荷包蛋和除大蒜叶外的所有原料,煮黄丫头荷...
[黄骨鱼豆腐汤]食材明细:黄骨鱼适量,豆腐适量,香葱适量,胡椒粉适量,油适量,生姜适量黄骨鱼豆腐汤的做法步骤1黄骨鱼...
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