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可食用的野菜有哪些资料图来源/东方IC(下同)在暖和天气和雨水的滋润下，很多野菜悄无声息地冒出了头。公园、绿地里，有些踏青的“热情”游客将它们带回了家，还请上了餐桌。上海中医药大学附属龙华医院营养科主任蔡骏提醒，食用公园、绿地内的野菜有相当高的安全风险。“我国食用野菜的历史悠久还有呢？

可食用的野菜视频挖公园绿地野菜食用？不行！绿化和食安部门提醒，擅食有安全风险荠菜、马兰头、草头、香椿…在暖和天气和雨水的滋润下，各色诱人的野菜陆续上市。然而记者日前从上海多座公园绿地了解到，一些市民游客喜欢自己动手，在公园或小区绿地内采摘野菜带回家食用。对此，绿化和食安部门小发猫。

可食用的野菜大叶子济宁高新区洸河街道黄庄社区开展“春天是野菜的舞台”宣讲活动，提高辖区居民对野菜的辨别能力和食品安全意识。活动中，宣讲员为辖区居民介绍香椿、荠菜、马齿苋等北方常见野菜的外形、功效、食用方法、分辨方法等知识，辖区居民们热情讨论补充野菜的食用方法。同时，宣讲员后面会介绍。

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可食用的野菜视频教学  误区二  ● 野菜都是无污染的“绿色食品”  ✔ 生长在野外的野菜并非都是无污染物的“绿色食品”。比如生长在高速路附近的野菜，容易受到汽车尾气、路边尘土的污染。  ✔ 比如公园、绿地、风景区的野菜，容易受到除虫剂或除草剂的污染，这些野菜在食用的安全性上存是什么。

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