无刺鱼,即只有一根主刺,鱼片中无刺的鱼。其中包括鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等。中华鲟,只有一条主刺,而且其主刺不同于一般的刺,倒更像脆骨。
这应该是“苏眉鱼”。曾经吃过清蒸苏眉鱼头,这种鱼的头骨就都是“脆骨”。
中华鲟是国家的保护动物,它的肉质好,关键是全身没有刺,只有一根脆骨连着,就连脆骨都是可以吃的。中华鲟被称为是"水中的活化石",是所有鱼类中营养价值最高的一...
老板鱼是属于海鱼的一种,老板鱼的学名叫孔鳐,形状酷似农具犁铧头,又称铧子鱼,肉质非常的鲜美,营养丰富,深受大家的喜欢,老板鱼的做法也是有很多种, 清蒸、红烧、炖...
2. 老板鱼的尾巴又细又硬还长了刺,剁掉不要;纵剖剁成两半,再分别切段、切块;老板鱼没有刺,全身的骨头是软的,所以块大块小可随意;3. 炒锅中倒适量油,将提前...
全身都是脆骨的鱼是什么鱼,全身都是脆骨,鲈鱼,应该是华宇华仔,于是浑身都是脆骨的扁扁的很好吃。
应该是鲟鱼
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类。鲟鱼系现存的古老生物种群,起源于亿万年前的白垩纪时期,素有水中“熊猫”之称。鲟鱼以其奇特的体形而...
这是俄罗斯鲟鱼,人工养殖的经济鱼类,经常冒充中华鲟高价出售。这种鱼跟中华鲟的最大区别是,中华鲟的嘴段没有这么...
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