1. 把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺。2. 将鱼片放到盘子...
1、将油烧热,加入一把花椒,再加入豆瓣三勺及切好的酸生姜酸海椒末,翻炒至海椒皮飘浮。2、将干海椒若干切段,加入...
2、把鱼片成片 ,把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,从尾部开始...
活水煮活鱼的方法是:待锅里的油沸后,往锅里氽入活水(即洱海水、河水或井水均可),待油水沸腾后,将已去鳃、鳞并掏去肚肠杂物的一条条鲜鱼放火锅内,然后放上酸...
活水鱼的做法用料:鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细地切...
1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片,加少许生粉,盐,胡椒,料酒,揉匀待用。[2]将姜(5片),蒜(3大瓣),葱(2根),花椒(15-20颗),香菜(少许),干辣椒(10个)一起切碎。油锅...
6、锅不用洗,直接倒入清水煮沸,把切好的鱼倒进去稍稍煮一下,煮熟就行,不要煮老了。把这一锅也倒到大盆里。7、锅再置旺火上,倒入油(较前次少,大约一半),烧...
1、将鱼活水,先让鱼体内的鱼塘水吐出来,然后可以备料啦2、将葱姜蒜紫苏柠檬叶等切丝切段切碎。3、分别把剪碎的米粉、花生、芝麻炒香装好备用,烧一锅开水倒入盆...
活水鱼蛋的做法 泡椒、泡椒、切碎或丝,蒜切片,酸菜切小段 鱼籽洗净,动作尽量轻,不然容易散,我用了细漏网 油多...
1、保证长期有清泉水灌小塘,塘水应保持长期清亮无污染,这是小塘活水养鱼的关键。2、投放饲草做到定时、定位。定时即上午8―9时,下午3―4时将饲草投放在小塘中央...
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