制作方法:一、准备猪肝 选择新鲜猪肝,色泽鲜红,表面光滑无碰伤。将猪肝洗净,去掉筋膜和血管,切成厚薄均匀的片。二、腌制猪肝 将盐、白砂糖、白酒、酱油、姜丝...
01 首先将猪肝洗净,放在一个大一点的盆里。02 在猪肝上均匀的抹上一层盐,盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天(腌制一天将猪肝翻面再腌制一天)。03
制作方法:编辑 1.肥肉500克用汾酒,精盐,白糖腌约三小时候用。2.把猪肝去清筋络,切成条状,每条阔3厘米,条15厘米,厚1厘米,用精盐10克,腌2小时后,用热水漂...
将新鲜猪肝放入滚锅开水(开水稍微冷却)烙去内部的水分,待猪肝颜色由鲜红变成灰灰色立即捞起沥去余下水分 2 /5 将沥去水分的猪肝用刀子划几道小口,然后放进备好...
1.先将猪肝用凉水浸泡20分钟,再放入开水锅里紧一下,时间要长些,紧好为.止。紧时锅里要放少许精盐,紧好后捞出,放人凉...
1、猪肝放入清水中泡三个小时,中间多换几次水。2、泡去血水的猪肝淋干水,加入料酒、三大勺食盐。3、加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。4、腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净...
1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中,加入清水。4、加入白醋,料酒去腥。5、浸泡2小时,把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白...
其实最简单的方法,就是把新鲜猪肝洗净后,切成厚薄均匀的片,然后抓点小苏打抓拌几下。最后用清水漂洗干净即可。这...
白切猪肝的制作方法:主料:猪肝 煮制调料:生姜几片、香葱2根、花椒十几粒、大料1个、香叶几片、料酒1勺。泡水调料...
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