徐州的特产众多,有烙馍,龟打,桂花楂糕、小儿酥糖、苔干、古沛郭家烧鸡、丰县苹果,沛县冬桃、羊方藏鱼、沛县狗肉、睢宁香肠,邳州银杏等,手工艺品有:草编、剪纸、泥...
徐州的蔬菜特产首推苔干。主要产地在邳州与睢宁一带,尤以邳州土山乡和睢宁古邳镇为最。苔干早在清朝康熙年间就开始种植,是当时的一种贡品。此菜为菊科植物莴苣属,...
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